为了落实科技扶贫帮扶精神，县委县政府从农业局、畜牧局、林业局等单位抽调30名技术人员为科技特派员，进驻贫困村进行扶贫帮困工作。我有幸成为其中一员，自从进驻五强溪镇金银池村以后，坚持重调查、勤走访、定措施、搞培训，取得一定的成效。通过一年的实践，我认为科技特派员应充分利用好本地资源，通过提质稳面增收，做好粮油产业文章，带领贫困村民走上脱贫致富的快车道。

　　一、开发粮油产业的优势

　　（一）穷山区、富资源。有丰富的可利用耕地资源。多年来，由于种粮产出效益低，导致强壮劳力外流，大量耕地闲置，而且这部分耕地集中在耕作条件较差的贫困山区，由于位置偏避，远离集镇，没有受到污染，对生产优质农产品提供了环境条件。由于闲置休耕多年，耕地地力得到很好的恢复，俗话说，“地荒三年得好谷”，为开发优质粮油产业提供了地力资源。由于贫困村大部分处于高海拔地区，相对延长农作物生育期，为发展优质粮油产业提供了开发平台。有适宜的优质稻种植面积。沅陵县地处沅水中上游，海拔位置高，适合优质稻生产的面积大，在10万亩以上，占全县稻田总面积的四分之一。有适宜的气候条件。沅陵县属亚热带季风气候区，温光水资源丰富，年平均气候16℃，降雨量1578.9㎜，日照1517.1小时，无霜期270天以上，便于迟熟优质稻高产稳产。有丰富的森林资源。沅陵县森林覆盖率高，在71.2%以上，土壤有机质积累丰富，矿物元素含量高，农产品干物质积累多，营养价值高，如皇粮界贡米、岩门溪自然富硒米、碣滩茶、五溪鱼等都是在绿茵护佑下的优质农产品。

　　（二）质量好、价位高。沅陵绝大多数贫困村，地理位置偏避，信息闭塞，没有工业废水废气污染，自然山泉水灌溉，通过开发高档农产品，质量好价位高，贫困户受益快。如五强溪镇唐家坪村，在村支书郝运兵带领下开发高档优质稻米200亩，每斤10元，亩产值达到6000元，共创收120万元。该村优质米成了北京一些单位大米定点供应基地，为该村脱贫创造了一条途径。二酉乡岩门溪村耕地含硒丰富，该村贫困户李生采用水稻+鱼种植模式，开发198亩兆优5431高档优质稻，亩产高档优质稻米500斤，每斤价8元，远销广东深圳等城市，亩产值4000余元。所产稻花鱼加工成酸鱼，用专用小坛封罐，每坛200元（2斤），产品供不应求。筲箕湾镇种粮大户戴志勤种植400亩兆优5431高档优质稻，以180元/百斤稻谷大部分部销往北京等地，比普通稻谷价格高30元/百斤。

　　（三）产品好、销路广。现今社会，人们高度关注食品的多样化，开发特色旱杂粮产业，是扶贫帮困的目标之一。今年不仅高档优质米销路好，而且，红薯、苦荞等特色旱杂粮前景广阔。五强溪镇金银池村开发传统红薯产业，号召农户种植红薯200亩，亩产5000-8000斤，红薯加工企业收购价0.5元/斤，亩产值在2500-4000之间，而且红薯种植方式简单，无需使用农药，产品绿色环保，不愁销路。2018年金银池村确定帮扶方案中要求全村每人种植1亩红薯，人平增收2000元。苦荞种植更加方便快捷，生育期短，操作简单，市场需求大，发展前景十分广阔，采用稻+苦荞模式，亩产值可增加500-600元。

　　二、开发粮油产业的措施

　　（一）心怀农村农民，释放深厚农业情结。科技扶贫帮扶是抽调有一定综合素质的技术人员，通过自身的技术专长，利用现有的耕地条件，提质传统产业，达到扶贫帮困的目的。这些人要有极强的农业情结，爱农业、爱农村、爱农民。今年，农业局抽调了一支高素质的技术队伍，95%是高级农艺师，大部分有30年的从业经验，通过创办技术培训班，办示范样板，扎扎实实的为贫困村办了许多实事，起到了非常好的效果。我前后参加了胡家溪村、百合村、金银池村的培训授课，每次都获得满堂热烈的掌声，这使我深刻地感受到，农民需要我们、贫困户更需要我们，我们不仅给他们带去了技术，而且带去了政策、信息。通过我们的传输使贫困户感到耕地的价值、国家对农业的重视。通过我们的引导，使贫困户真正获得了实惠，现实证明种田也能赚大钱。这种成效是出于一个科技特派员饱满的农业情怀、深厚的农民情结、踏实的工作作风。

　　（二）盘活闲置耕地，扩大传统产业面积。贫困村因缺劳力、资金及相对落后的耕作条件，导致耕地闲置已成常态，造成耕地浪费，形成了地在山上荒、人在家里闲的局面，脱贫步伐缓慢，要改变这种状况，一是培植种植大户。县财政每年拿出500万元专项资金，用于奖励种粮大户，凡30亩以上的粮食种植大户，每亩可获得100元奖励。同时，农忙时节请贫困户务工的，县财政另外予以奖励。发动能人流转耕地，形成产业大户，开拓市场，增加竞争能力是扩大粮油种植面积的必要措施，通过广泛的宣传发动，今年种粮大户发展到112户，比2017年增加32户，这其中带动了大批贫困户躬耕于田野，服务于土地，增收效果十分显著。目前，90%连片区域的稻田都流转给了种植大户，逐步缩小耕地撂荒面积，带动贫困农户增收。二是合理开发撂荒地。耕作条件稍微差一些的地方正在通过各种方式进行复垦，减少抛荒面积，村支“两委”不仅要积极发动，在耕地撂荒问题上也要“霸点蛮”，如麻溪铺镇龙岩头村委会就下了死命令，谁家耕地撂荒，就把耕地转包给大户耕种，两年免除租金，为了解决稻谷翻晒难的问题，村委会购置了一台烘干机，实行有偿烘干服务，加工费12元/百斤，结果该村没有一亩耕地抛荒。又如筲箕湾镇在农技站长王维杰努力下，引导贫困户承包撂荒耕地，取得非常好的效果。如九龙山村贫困户卢光恰流转91.5亩多年抛荒稻田，两年免租金，全家四口搬迁到抛荒地，开荒还田，实行优质稻+稻花鱼的耕作方式，山上养鸡，年收入10多万元，同时享受9000元奖励资金，给其他贫困户起到了积极的示范作用。通过这种方式带动，明年将有一批贫困户承包“开荒地”，向耕地要钱要粮，在一定程度上增加贫困户收入。

　　（三）精准耕作技术，提高传统产业效益

　　1、推广高档优质稻。推广以兆优5431、兆优5455、玉针香、湘晚汕13、泰优390、桃优香占、盛泰优018等高档优质稻品种，结合湘米工程，采取“一片一种”、“一村一种”、“一户一种”的操作方式，分开收割、翻晒、储藏，防治混杂。技术上把握四个关键环节，保证产量和米质。一是掌握适宜播期。播种期选择在清明前后，即4月5日左右，播早了，影响秧苗素质，播迟了影响后期授粉，降低结实率。秧龄控制在30天以内。二是保证合理密度。杂交稻亩用种量2-2.5斤，常规稻亩用种量10-14斤。杂交稻株行距16.7厘米×26.7厘米，每穴插2～3粒谷苗，亩插基本苗5～6万。常规稻每穴插5-6苗，亩插基本苗7.5—9.0万。三是掌握肥水管理。用45%复合肥25公斤，或者25%复合肥50公斤作底肥，移栽7天内追施5公斤尿素，分蘖末期追施钾肥7.5公斤。水份管理采取浅水栽秧、寸水活棵、薄水分蘖、深水抽穗，适时晒田，保水扬花，干湿壮籽的措施。后期断水不宜过早，应在成熟期5-6天断水，保持田间湿润至成熟。断送过早，影响米质。四是翻晒要求。用晒垫或者烘干机，水份保持14-15%即可，太干，米粒易碎，影响外观品质。

　　2、推广“水稻+”种植模式。大力推广水稻+再生稻、水稻+油菜、水稻+鱼、水稻+螃蟹、水稻+苦荞等种植方式，扩大复种面积，增加单位面积收入，加速脱贫步伐。

　　再生稻在我县每年有零星推广，2017年达到1000多亩，关键技术要求水稻头季防治好纹枯病、稻飞虱，收割时留好倒2-3节，适当追施肥料，亩产能达到400-600斤，亩增收500元左右。

　　油菜是传统粮油产业，也是人们生活的必须食品，重点推广高油酸“双低”油菜品种。技术上要求45%复合肥70斤作底肥、蜡肥45%复合肥30斤、春后不施肥。普施硼肥，1公斤硼砂作底肥，在蕾苔期每亩用优质硼肥200克兑水50公斤进行叶面喷施硼肥。种植密度移栽田每亩0.6万-0.8万株，直播田每亩1.2万-2.5万株。开好主沟、围沟、厢沟，时刻保持“三沟”畅通，防治渍水，减少菌核病的发生。

　　稻花鱼是近年来兴起的食品，鱼质细腻、汤汁鲜美、市场价格一直坚挺，需求量年年递增。我县养殖稻花鱼可追索到一千多年，在二酉乡、太常乡、明溪口镇、筲箕湾镇、麻溪铺镇都有养殖，一般亩产鱼量150-200斤，产值在4000元左右，是一个值得推广的产业。

　　在沅陵县神州荞韵公司的带动下，我县苦荞产业步入了健康有序的发展轨道，苦荞生产成为全县脱贫的支柱产业之一，苦荞生产技术简单，生育期短，见效快，全县20多个乡镇的贫困农户种植苦荞，并实行订单收购。苦荞每亩用种8斤，生育期90-100天。一般亩产150斤。水稻收割后马上播种。终霜前4-5天收割。

　　3、扩种红薯面积。红薯种植技术简单，适种面积广，市场需求稳定，效益非常高。沅陵县五强生态薯业有限公司，对红薯需求量大，其原料来源覆盖沅陵、张家界、桃园等县，鲜红薯价格稳定在0.5元/斤，红薯亩产量可以达到5000-10000斤，每亩产值可以达到2500-5000元，虽是传统粮油产业，由于市场需求量大，也是贫困村脱贫致富的主导产业之一。由于沅陵旱地多，天水田面积广，应号召贫困村大力扩大红薯种植面积。红薯要求起垄栽培，使用25%复合肥100公斤作底肥，栽后60-70天追施钾肥50斤左右，即可达到高产目的。

　　作者简介：李必华，沅陵县农业局粮油站站长、高级农艺师