沅陵新闻网讯 6月13号,以中国著名茶学专家、湖南农业大学茶学系教授、博士生导师施兆鹏为首的十余名资深茶叶专家齐聚沅陵,对包括我县在内的多家武陵片区的名优茶叶企业进行绿茶评选。
记者在评选现场看到,专家们先评干茶外形,然后以统一量、统一标准的开水,在统一的冲泡时间里开汤评比。干茶外形以翠细嫩绿为好,暗褐陈灰为差。除此之外,还有其他内质评比,如汤色、滋味、叶底三项,评审专家凭舌根辨滋味,茶水概不咽下,以示一视同仁,而本次参选的企业更是精细,茶叶的一旗一枪都做到大小均匀。
据了解,本次绿茶评选将按分数高低评出金奖、银奖和特别金奖若干名。记者在当晚揭晓的评选结果中获悉,我县干发牌沅陵碣滩茶、千秋界牌千秋龙芽和凤姣牌沅陵碣滩茶一举包揽了本次评选的最高奖项——特别金奖,在本月15号的节赛开幕式后,将对获奖企业举行隆重的颁奖典礼。
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